Гречка по-флотски

Ингредиенты на четыре порции

• говядина 200 г
• чеснок 1 зуб
• гречка 200 г
• вода 3 стак.
• соль и перец по вкусу
• орегано сушеный по вкусу
• прованские травы по вкусу
• специи по вкусу
• помидоры черри 6 шт.
• томатная паста 3 ст.л.
• перец сладкий болгарский 0.5 шт.
• морковь 1 шт.
• оливковое масло по вкусу

Приготовление

1. говядину прокрутить через мясорубку с чесноком. Обжарить на оливковом масле.

2. Перец, морковь помыть и порезать небольшими кусочками, выложить к фаршу, добавить 1 стакан воды. Перемешать.

   

3. Помидорчики помыть и порезать на 4 части. Добавить к фаршу с овощами. Перемешать.

   

4. Гречу промыть и залить водой. Дать настояться.

   

5. Овощи с фаршем посолить, поперчить, добавить специи. Залить еще стаканом воды и, довести до кипения, огонь убавить, накрыть крышкой и тушить около получаса.

   

6. Добавить гречу.

   

7. Вылить воду, перемешать и накрыть крышкой. Тушить еще около 10-15 минут.

   

8. Выложить на сервировочное блюдо, посыпать травками. Приятного аппетита!