Армейская каша

Ингредиенты на четыре порции

• Перловая крупа — 150 г
• Свинина или говядина — 250 г (тушеная)
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — По вкусу
• Томатная паста — По вкусу

Приготовление

1. 1. Перловую кашу употребляли еще наши предки много веков назад, они ценили ее за питательные и полезные свойства. Сегодня армейская каша ассоциируется именно с перловкой и тушенкой.

2. 2. Перед отправкой перловой крупы в кипяток, обжарьте ее немного на сковороде без добавления масла: это позволит крупе быть рассыпчатой и не склеиваться после приготовления. После этого ее можно отправлять вариться.

   

3. 3. Варим кашу на слабом огне. Тем временем возьмемся за "начинку".

   

4. 4. Тушенку отправляем на сковороду, добавляем к ней выдавленный чеснок и томатную пасту. Жарим, постоянно помешивая, и когда испарится лишняя жидкость, отправляем начинку в жаровню, где варится каша.

   

5. 5. Варим до готовности перловой крупы. При необходимости можно поставить нашу кашу в духовку иди на водяную баню. Я выбрала жаровню с толстым дном.

   

6. 6. Вот такая у нас получилась армейская каша, очень сытная и вкусная.