Утренняя каша

Ингредиенты на пять порций

• овсяные хлопья 1/2 стак.
• крупа перловая (отварная) 1 стак.
• масло сливочное по вкусу
• молоко коровье 1 стак.
• вода около 1,5 стак.
• соль по вкусу
• сахар по вкусу

Приготовление

1. Добавление перловки вносит новизну в привычную овсяную кашу. Будучи инженером-технологом, я готовлю это блюдо на завтрак уже несколько лет и рецепт отшлифовал до мелочей. Попробуйте! Подготовить ингредиенты.

2. Овсяные хлопья очистить от мусора, промыть от пыли - при этом всплывает шелуха, не обнаруженная ранее. Загрязненную воду слить. В кастрюлю добавить заранее отваренную перловую крупу.

   

3. Поставить кастрюлю на электроплиту, которую, в целях бережного отношения к плите и каше, включить не на максимальную мощность, а на одно деление меньше (на фотографии видно максимальное значение 9, регулятор установлен на 8). Добавить сахар, соль, отфильтрованную воду (она должна покрыть крупу), перемешать и довести до кипения. Как только закипит вода, влить стакан молока и добавить масло.

   

4. Помешивая, довести кашу до кипения и выключить плиту. Будьте рядом с плитой и не доводите кашу до бурного кипения - она может убежать. Минут через 5-10 каша загустеет. Консистенцию можно регулировать количеством молока или временем томления.

   

5. У нас в семье кашу подают с дольками банана или яблочными палочками (как картофель-фри), добавляют изюм и курагу. Сытно, полезно и быстро! А рассчитать калорийность блюда вы можете тут.