Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 79 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин

Перловку не все любят, а если приготовить ее с фасолью и беконом? Можно разнообразить кусочками запеченной тыквы, ароматными специями.От такой каши точно никто не откажется!

Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт перловой каши в мультиварке. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • Крупа перловая — 200 г
  • Тыква — 300 г
  • Белая фасоль — 150 г
  • Бекон — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу (укроп или петрушка)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Куриный бульон — 1 л
  • Вино красное — 100 мл (сухое)
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Помидор — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Розмарин — 0,5 ч.л. (сушеный)
  • Перец черный — По вкусу (молотый)
  • Соль — По вкусу

Приготовление

  1. Подготовьте продукты: вымойте и очистите овощи. Приступим!

  2. Фасоль вымойте и переберите. Положите ее в кастрюлю с зубчиком чеснока, лавровым листом, половинкой луковицы, помидором. Залейте чистой водой и варите до мягкости, солить не нужно. В конце варки удалите овощи и лавровый лист.

    перловая каша с фасолью, тыквой и беконом. Шаг 2
  3. Тыкву очистите от кожуры, обрежьте волокнистый край. Порежьте небольшими кусочками и положите на пергамент, посыпьте кусочками чеснока, розмарином, посолите, поперчите, полейте растительным маслом и запекайте в духовке до готовности.

    перловая каша с фасолью, тыквой и беконом. Шаг 3
  4. В антипригарной кастрюле обжарьте лук и морковь на растительном масле. Можно добавить сельдерей или лук-порей. Посолите.

    перловая каша с фасолью, тыквой и беконом. Шаг 4
  5. Добавьте к овощам перловую крупу, чеснок, перемешайте. Влейте вино и дайте испариться жидкости. Крышкой не накрывать! После влейте куриный бульон и варите перловку до готовности.

    перловая каша с фасолью, тыквой и беконом. Шаг 5
  6. Бекон обжарьте до готовности на сковороде, посолите, поперчите.

    перловая каша с фасолью, тыквой и беконом. Шаг 6
  7. В готовую перловку добавьте кусочек тертого сыра и быстро перемешайте.

    перловая каша с фасолью, тыквой и беконом. Шаг 7
  8. Добавьте фасоль (ей нужно остыть в бульоне, потом можно его слить) и зелень, перемешайте.

    перловая каша с фасолью, тыквой и беконом. Шаг 8
  9. Разложите порционно перловую кашу, сверху кусочки бекона и тыквы. Подавайте к столу!

    перловая каша с фасолью, тыквой и беконом. Шаг 9

На заметку

Хотите узнать, как приготовить перловую кашу с фасолью, беконом и тыквой? Тогда смотрите мой рецепт! Перловка, приготовленная таким способом, просто покорит вас своими ароматами, и это неудивительно: бекон, чеснок, тыква, розмарин, черный перец... Все это гармонично и вкусно! Попробуйте приготовить и удивить своим любимых и родных.

Рекомендую перловую кашу с беконом и зеленым горошком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт перловой каши с фасолью, тыквой и беконом

Фото перловой каши с фасолью, тыквой и беконом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
roza
roza

Попробовала приготовить перловую кашу с фасолью, тыквой и беконом.
Супер!!!
Спасибо endonesu!
Вы профи!

Труханова Вита
Труханова Вита

Да перловую кашу с фасолью, тыквой и беконом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
endonesu, спасибо!

lirsimuro
lirsimuro

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

etisenou
etisenou

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

ancalu
ancalu

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать перловую кашу с фасолью, тыквой и беконом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

engure2000
engure2000

Какой замечательный рецепт. Моим любителям перловой каши с опятами обязательно понравится.

engure2000
engure2000

Вкуснятина неописуемая!!!