Пшенная каша с медом и изюмом

Ингредиенты на четыре порции

• пшено (крупа) 1 стак.
• молоко коровье 250 г
• соль 1 по вкусу
• масло сливочное 50 г
• мед 1 ч.л.
• изюм 5 ст.л.

Приготовление

1. Стакан пшена перебрать, удалить все темные зернышки, тщательно промыть водой, залить 1,5 стаканом холодной воды и поставить на огонь. После закипания варить минут 10, постоянно помешивая.

2. Затем долить теплое молоко и продолжить варить кашу, помешивая до готовности, в конце варки немного посолить.

   

3. Добавить сливочного масла, помешать и поставить кашу в теплое место (можно накрыть чем-нибудь) на 15-20 минут.

   

4. Изюм без косточек промыть и залить теплой водой на 15-20 минут, затем достать и отжать.

   

5. Через 15-20 минут достать кашу из теплого места. Каша готова.

   

6. Положить кашу в порционную тарелку, сверху положить ложку меда и посыпать изюмом.

   

7. Приятного аппетита!