Черничный кисель

Ингредиенты на шесть порций

• Апельсиновый сок — 2 ст.л.
• Апельсин — 0,5 шт.
• Ванильный экстракт — 1 ст.л.
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Приготовление

1. В кастрюльке смешайте чернику, сахар, цедру апельсина и сок апельсина. Достаточно цедры половины апельсина.

2. Размешайте, поставьте кастрюлю на небольшой огонь, дайте содержимому закипеть, пока черника не пустит сок.

   

3. Пока варится черника, смешайте крахмал с холодной водой.

   

4. Затем добавьте тонкой струйкой крахмал к чернике, перемешайте, пока не закипит.

   

5. Можете выключить огонь, дайте киселю остыть. Подавать можете сразу, добавив ванильный экстракт. Хранить готовый черничный кисель можно в холодильнике почти неделю.

   

6. Приятного аппетита!