Рецепт: Простой
Время приготовления: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 20 ккал
Кухня: Авторская
Повод: Для детей, На полдник

Приготовьте вкусный и насыщенный черничный кисель по рецепту американских хозяек. Очень густой получается, практически, как соус, который можно превратить в приятный напиток, добавив воды!

Любите готовить кисель? Попробуйте рецепт киселя ассорти. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

Апельсиновый сок — 2 ст.л.
Апельсин — 0,5 шт.
Ванильный экстракт — 1 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Приготовление

В кастрюльке смешайте чернику, сахар, цедру апельсина и сок апельсина. Достаточно цедры половины апельсина.
Размешайте, поставьте кастрюлю на небольшой огонь, дайте содержимому закипеть, пока черника не пустит сок.
Пока варится черника, смешайте крахмал с холодной водой.
Затем добавьте тонкой струйкой крахмал к чернике, перемешайте, пока не закипит.
Можете выключить огонь, дайте киселю остыть. Подавать можете сразу, добавив ванильный экстракт. Хранить готовый черничный кисель можно в холодильнике почти неделю.
Приятного аппетита!

На заметку

У американцев нет понятия кисель, но зато они готовят похожие на соусы густые напитки из фруктов и ягод. Поэтому, чтобы приготовить черничный кисель, понадобится свежая спелая ягода, апельсиновый сок и крахмал. Хотя кисель и получается густым, но зато концентрированным. Поэтому его можно смело разводить водой и делать более жидким и менее приторным.

Рекомендую кисель из варенья. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!