Очень простой кофейный торт

Ингредиенты на семь порций

• Мука — 2 стак.
• Сметана 20% — 1 стак.
• Сахар — 2 стак.
• Яйцо — 3 шт.
• Сгущенка — 4 ст.л.
• Растворимый кофе — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Масло — 250 г (крем)
• Сахарная пудра — 1 стак. (крем)
• Сгущенка — 4 ст.л. (крем)
• Растворимый кофе — 1 ст.л. (крем)

Приготовление

1. 1. Смешайте сгущенку с растворимым кофе, отставьте в сторону, чтобы кофе растворился.

2. 2. Взбейте 3 яйца в пену, частями начните вводить сахар, не выключая миксер.

   

3. 3. Добавьте в смесь стакан сметаны, взбивайте. Масса должна поредеть. Затем отправьте в тесто сгущенку с кофе, размешайте миксером.

   

4. 4. Добавьте несколько ложек просеянной муки, перемешайте. Затем всыпьте разрыхлитель и начните взбивать миксером, продолжая постепенно добавлять остаток муки. Тесто должно быть по консистенции, как на бисквит, не гуще.

   

5. 5. Смажьте 2 разъемные формы для выпечки маслом, вылейте тесто. Выпекайте в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. В мультиварке пеките одним коржом в режиме "Бисквит". После окончания программы 15 минут не открывайте крышку.

   

6. 6. Для приготовления крема смешайте сгущенку с кофе. Сливочное масло взбейте миксером, пока оно не посветлеет. Добавьте сахарную пудру, взбивайте до ее растворения.

   

7. 7. Во взбитое масло через сито вылейте сгущенку с кофе, чтобы не оставалось гранул. Перемешайте миксером.

   

8. 8. Корж разделите на 4 части. Пока он еще теплый, смажьте кремом каждый из них и начните собирать торт. Верх и бока тоже смажьте.

   

9. 10. Сверху присыпьте бисквитной крошкой и тертым шоколадом. Вот такой торт должен у вас получиться. Приятного аппетита!