Кофейный торт с маскарпоне

Ингредиенты на шесть порций

• мука самоподнимающаяся - 150 г
• какао - 2 ст.л.
• сливочное масло размягченное - 150 г
• сахар - 150 г
• яйца - 3 шт.
• молоко - 3 ст.л.
• кофе растворимый - 1 ч.л.
• маскарпоне - 250 г
• сгущенка вареная - 100 г
• орехи измельченные (для украшения) - горсть
• сливочное масло для смазывания формы

Приготовление

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйца. Добавить молоко, кофе, какао.

2. Всыпать муку, продолжая взбивать. Должно получиться умеренно густое гладкое тесто. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Вылить тесто. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

   

3. Для крема взбить миксером маскарпоне со сгущенкой.

   

4. Готовый корж вынуть, остудить немного, разрезать вдоль на 2 части. Смазать срез частью крема, соединить. Верх и бока обмазать кремом и посыпать орехами. Приятного чаепития!