Запеченная в кармашках форель с вином и овощами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 192 ккал
  • Кухня: Домашняя

Жара немного отступила и есть возможность и желание подходить к плите и духовке. Предлагаю простой в исполнении рецепт вкусной рыбки с овощами Любители рыбы не останутся равнодушными: легкое и ароматное блюдо придется вам по душе. Приятного аппетита!!

Любите готовить коктейли с вином? Попробуйте рецепт ребрышек с вином и сливками. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • цукини - ½ шт.
  • кабачки молодые - ½ шт.
  • морковь молодая - 1 шт.
  • перец болгарский желтый - ½ шт.
  • соль - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • петрушка - 4 веточки
  • вино белое полусухое - 2 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • форель стейки - 2 шт.

Приготовление

  1. Стейки форели разрезать. Полить лимонным соком, посолить, натереть специями и отложить, пусть немного промаринуются.

  2. Тем временем нарезаем овощи кольцами, перец полосками.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 2
  3. Пергамент для запекания сложить вдвое, чтобы получился прямоугольник. Смазываем по 1 ст. л. оливкового масла, не захватывая края.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 3
  4. Овощи солим. Измельчаем зелень.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 4
  5. На пергамент выкладываем рыбу с овощами, сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем зеленью.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 5
  6. Формируем "кармашки", скрепив пергамент зубочистками.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 6
  7. В каждый наливаем по 1 ст. л. белого вина, ставим в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую до 160 C духовку на 35 минут.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 7
  8. А из остатков овощей я сделала мини-рататуй со сливками и моцареллой.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 8
  9. Готово! Приятного аппетита!!

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 9
  10. Наливаем вино и наслаждаемся приятным летним вечером!

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 10

На заметку

Рекомендую грибы с вином и сметаной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт запеченной в кармашках форель с вином и овощами

Фото запеченной в кармашках форель с вином и овощами.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
masha
masha

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

lizaveta
lizaveta

Это реально наслаждение

Черноиваненко Маша
Черноиваненко Маша

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать запеченную в кармашках форель с вином и овощами на её день рождения:)))
dana92, огромное спасибо за ваши рецепты!!

incedelse
incedelse

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

yasya99
yasya99

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

nyuta93
nyuta93

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили запеченную в кармашках форель с вином и овощами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

anastasiya83
anastasiya83

А мой муж любит готовить курицу с вином по-грузински. Думаю, запеченную в кармашках форель с вином и овощами тоже нужно попробовать.