Салат из картофеля с копченой курицей

Ингредиенты на шесть порций

• картофель 3-4 шт.
• копченая курица или кальмары 200 г
• маринованные огурцы 2 шт.
• яйца 3 шт.
• яблоко (по желанию) 1 шт.
• сыр 150-200 г
• чеснок (по вкусу) 1-2 зубчика
• майонез
• зерна граната, свекла и зелень (для украшения)
• соль
• свежемолотый перец

Приготовление

1. Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке. Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками. Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой. Совет. Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов. Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой. Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.

2. Майонез смешать с мелкорубленым чесноком. Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои. Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:1-й слой: тертый картофель2-й слой: половина маринованных огурцов3-й слой: копченая курица или отварные кальмары

3. 4-й слой: оставшиеся огурцы

   

4. 5-й слой: яйца6-й слой: яблоко (по желанию) 7-й слой: сыр

   

5. Сверху салат хорошо обмазать майонезом. Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.

   

6. Приятного аппетита!