Салат цезарь по дюкану

Ингредиенты на четыре порции

• Стебель сельдерея - 2-3 шт.
• Куриные яйца - 2 шт.
• Помидор - 1 шт. (крупный)
• Куриное филе отварное - 1-2 шт.
• Твердый сыр - 50 г
• Сухарики из белого хлеба - 1 пригоршня
• Соль и перец - по вкусу
• Оливковое или подсолнечное масло - по вкусу

Приготовление

1. Салат Цезарь по Дюкану я открыла сравнительно недавно - примерно недельку назад, когда начала соблюдать белковую диету. Надо сказать, что результат просто потрясающий - 3 кг за 5 дней, и это все благодаря тому, что я готовлю такое блюдо ранним утром (это видно по серости фото) и ем его в течение всего дня в любом количестве.

2. Единственное, что я заменила в нем, это пекинскую капусту. Вот не люба она мне! Зато я открыла новый вкус - вкус черешкового сельдерея: сочный, яркий, уникальный. Он так легко вписался в состав остальных ингредиентов, как будто там всегда и был!

3. Кстати, если вы не любите сочетание таких продуктов с маслом, то заправьте салат соусом из творога для зеленых салатов. Я ежедневно меняю заправку, чтобы вкус блюда не приедался.

4. Итак, куриное филе отварим заранее в течение 30 минут в подсоленной воде. Точно так же поступим и с куриными яйцами - отварим их в течение 15 минут, а затем резко остудим.

5. Помидор промоем в воде и нарежем ножом небольшими кусочками прямо в емкость, держа овощ в руках.

   

6. Стебли сельдерея также промоем и нарежем на досочке круглыми кусочками.

   

7. Очистим от кожуры куриные яйца и промоем в воде, нарежем крупными кусочками и всыпем в емкость.

   

8. Охлажденное отварное куриное филе нарвем руками по волокнам на кусочки и добавим к остальным ингредиентам.

   

9. Посолим и поперчим салат по вкусу. На мелкой терке натрем твердый сыр.

   

10. Всыпем сухарики белого хлеба. Их я рекомендую засушить в домашних условиях, чтобы не приобретать магазинный продукт с большим содержанием глютамата натрия.

    

11. Нальем масло и аккуратно перемешаем наш салат Цезарь по Дюкану.

    

12. Подадим на порционных тарелках, украсив свежей зеленью по вкусу.

    

13. Порция целиком зависит от вашего желания! Приятного вам!