Летний винегрет с заправкой из хрена

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 441 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Лакто

Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт винегрета с селедкой. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • 1 лайм
  • 2 ст.л. рубленого шнитт-лука
  • 3 огурца
  • яблочный уксус - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 0,5 стак.
  • 1 ст.л. тертого хрена
  • 1 крупная свекла
  • 100 г свежего зеленого горошка
  • авокадо
  • 0,5 стак. сливок жирностью 33%

Приготовление

  1. Свеклу сварить или запечь до готовности. Охладить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Огурцы очистить от кожуры, нарезать полосками.

  2. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть соком 0,5 лайма. Горошек залить кипятком, дать постоять 2-3 мин, слить воду и обсушить. Смешать горошек, огурцы и авокадо.

  3. Сделать соус "винегрет": положить в блендер порубленный шнитт-лук с уксусом и постепенно, при включенном моторе, влить оливковое масло. Половиной соуса заправить свеклу, половиной - огуречную смесь.

  4. Сделать заправку из хрена: смешать взбитые сливки, сок половины лайма и хрен.

  5. Выложить салат слоями на блюдо: свеклу, потом огурцы с авокадо и горошком, затем хрен со сливками.

На заметку

Рекомендую винегрет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт летнего винегрета с заправкой из хрена

Фото летнего винегрета с заправкой из хрена.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Роза Бадертдинова
Роза Бадертдинова

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

waniroro
waniroro

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Ромашкина Агата
Ромашкина Агата

Огооо спасибо девочки.

tomaeva_95
tomaeva_95

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

zhenya
zhenya

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Ира Маврина
Ира Маврина

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

endore
endore

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить винегрет с тунцом. Вот ).

Полина Ларшина
Полина Ларшина

Как здорово!:)
Спасибо большое, Софья

vasilina84
vasilina84

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не летний винегрет с заправкой из хрена.
Всем рекомендую.