Тар-тар из говядины с заправкой винегрет из желтков
- Рецепт от: Владимир
- • Рецепты итальянской кухни
- • Красивые рецепты
- • Салаты с говядиной
- • Рецепт винегрета
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 670 ккал
- Кухня: Итальянская
Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт летнего винегрета с заправкой из хрена. Должно понравиться.
Ингредиенты на одна порция
- Каперсы щепотка
- Корнишоны 50 г
- Лук 1 головка
- Оливковое масло по вкусу
- Яичный желток 1 г
- Бальзамический уксус по вкусу
- Дижонская горчица по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Хлеб для тостов 2 шт.
- Соевый соус по вкусу
- Говяжье филе 1 кусок
Приготовление
-
Порубить говядину ножом мелко.
-
Порубить лук, каперсы, корнишоны.
-
Смешать все с говядиной и добавить немного оливкового масла, соли, перца и винного уксуса.
-
В отдельной посуде смешать желток, соевый соус, горчицу и оливковое масло (масло добавлять постепенно).
-
Взбивать винегрет долго до густоты.
-
Тосты поджарить, нарезать треугольниками (по желанию можно обрезать корочки).
-
Сформировать на тарелке говядину и сверху полить винегретом, поперчить.
На заметку
Это блюдо, в которое ингредиенты можно добавлять по вкусу, но не добавляйте много соевого соуса и горчицы, хотя соевый соус на любителя. Мясо должно быть очень хорошим.
Рекомендую винегрет с селедкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото тара-тара из говядины с заправкой винегрет из желтков.
Винегрет с тюлькой
Винегрет
Винегрет пикантый
Винегрет
Винегрет с тунцом
Винегрет
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Как вкусно! У меня муж любитель тара-тара из говядины с заправкой винегрет из желтков.
Прекрасный рецепт тара-тара из говядины с заправкой винегрет из желтков!
Лучше делать тара-тара из говядины с заправкой винегрет из желтков строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Владимир, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
тара-тара из говядины с заправкой винегрет из желтков приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте винегрета с тюлькой.
Владимир, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Приготовила тара-тара из говядины с заправкой винегрет из желтков на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Летний винегрет
Винегрет
Винегрет
Винегрет