Майонез на перепелиных яйцах
- Рецепт от: ирина демидова
- • Рецепты французской кухни
- • Вкусные соусы
- • Рецепт домашнего майонеза
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 480 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: Блендер, Блендер погружной
Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза из перепелиных яиц. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Рафинированное масло 200 мл
- Перепелиное яйцо 6 шт.
- Рисовый уксус 1 столовая ложка
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Горчица 5 г
- Соль 5 г
Приготовление
-
В полулитровую банку или стакан для блендера поместить уксус, лимонный сок, горчицу и соль, все перемешать.
-
Добавить яйца, аккуратно влить масло.
-
Опустить погружной блендер до дна емкости так, чтобы все желтки оказались под чашечкой блендера. Взбивать на максимальной скорости.
На заметку
Рисовый уксус можно заменить столовым или яблочным, в этом случае лимонный сок не нужен, но следует добавить 0,5-1 чайную ложку сахара. Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Рекомендую творожный майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото майонеза на перепелиных яйцах.
Майонез на кефире
Домашний майонез
Майонез с лимоном
Домашний майонез
Постный майонез
Домашний майонез
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Вкусно как у мамы!
Я, как большая любительница майонеза на перепелиных яйцах, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне майонеза на перепелиных яйцах выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Обязательно сделаю, спасибо!
Всем привет. Наткнулась на горчичный майонез nakukhne.ru/sousy/domashnii-maionez/gorchichny-maionez и он меня заинтересовал.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю майонез на перепелиных яйцах уже полгода, все супер!
Ирина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех майонеза на перепелиных яйцах.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Ирина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Майонез без яиц
Домашний майонез
Майонез
Домашний майонез