Рецепт: Простой
Время приготовления: 140 мин
Порций: 1
Калорий: 588 ккал
Кухня: Европейская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Сыроедческий майонез можно приготовить из любых орехов или семечек. Я покажу вам, как сделать его из семечек подсолнечника.

Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза классического. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

Семечки подсолнечника сырые — 0,5 стак.
Горчица дижонская — 0,5 ч.л.
Чеснок — 1 Зубчик
Уксус рисовый или яблочный — 0,5-1 ч.л. (можно использовать сок половинки лимона)
Соль, перец черный молотый — 1 Щепотка
Оливковое масло — По вкусу
Вода — По вкусу

Приготовление

Подготовим продукты для майонеза. Его можно приготовить из любых семечек или орехов.
Перед началом готовки нужно замочить семечки на пару часов в воде. После промыть, сложить в ступку маленькую часть, добавить соль и оливковое масло и растереть до однородной массы.
Добавляем еще семечек, горчицу, подливаем масло и дальше растираем.
По мере необходимости доливаем воду (если масса слишком густая). Количество масла и воды индивидуально. Не забудьте в процессе добавить щепотку черного перца и влить уксус.
Сыроедческий майонез готов.

На заметку

Для приготовления сыроедческого майонеза замочите на пару часов семечки. Промойте их, затем в ступке разотрите с горчицей, маслом и уксусом до состояния соуса.

Рекомендую диетический майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!