Маринад для шампиньонов на мангале

Ингредиенты на шесть порций

• Шампиньоны — 1 кг
• Майонез — 300 г
• Горчица — 3 ст.л.
• Грибная приправа — 1 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу

Приготовление

1. Выберите кастрюлю или миску побольше, чтобы туда поместились все грибочки. Выложите туда майонез, добавьте горчицу, приправу для грибов, а также соль и перец по вкусу.

2. Хорошенько все перемешали.

   

3. Грибы чистить не надо, просто промойте их под проточной водой и обсушите. Потом добавьте в посуду к маринаду.

   

4. Как следует грибы обваляйте в маринаде, не стоит бояться руки запачкать, грибочки должны хорошо пропитаться.

   

5. Если вы готовите на природе, то дайте им промариноваться хотя бы минут 15. А дома можете смело подготовить их заранее, грибы могут и сутки мариноваться в холодильнике. Когда развели мангал или костер, грибочки можете наколоть на шампура, но я еще иногда готовлю на решетке.

   

6. Время от времени грибочки переворачивайте. Готовьте до золотистой корочки.

   

7. В результате получаются аппетитные и румяные грибочки, можете их приправить зеленью измельченной или чесноком. К шашлычку самое то! Кстати, часто люблю еще такие грибочки готовить просто в духовке. Приятного аппетита!