Маринад для закатки
- Рецепт от: galka73
- • Рецепты русской кухни
- • Простые соусы
- • Рецепт маринадов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 410 ккал
- Кухня: Русская
Расскажу, как приготовить маринад для закатки. Попробуйте, вам понравится такой рецепт! В данном рецепте я готовила огурцы с виноградом и кабачками, но этот маринад можно применять ко всему! Вкусно!
Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт маринада для свинины. Должно понравиться.
Ингредиенты на семь порций
- Огурцы — 3 кг
- Виноград — 0.5 кг
- Перец болгарский — 3 шт.
- Кабачки — 1-2 шт.
- Вода — 9 стак.
- Уксус 9% — 1.5 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 3 ст.л.
- Перец горошком — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
- Листья и коренья — По вкусу
- Чеснок — По вкусу
Приготовление
-
1. Для начала в чистые банки раскладываем привычный набор из кореньев, листьев и чеснока. У каждой хозяйки он свой. Туда же зубчики чеснока, перец, лавровый лист.
-
2. Огурцы вымачивайте предварительно 6 часов в холодной воде. Дальше закладываем их, пересыпая в пустоты виноград. Туда же кусочки перца и кабачков. Воду кипятим вместе с сахаром солью, пока не растворится и не закипит. Как только закипит, вливаем в кипяток уксус, перемешаем и заливаем в банки.
-
3. Накроем крышками и стерилизуем банки 15 минут после закипания. Потом закрываем на зиму.
-
4. Вот такая красота получается! Зимой попробуете и оцените эту закатку. Овощи с таким маринадом получаются вкусными, да и сам маринад вас приятно удивит!
На заметку
Овощи в таком маринаде будут вкусными и хрустящими, сочными и в то же время нежными. И при этом вы сами убедитесь, что сам маринад тут весьма вкусный, понравится даже тем, кто не является ценителем таких "похмельных напитков". По вкусу в закатку можно добавлять листья вишни, винограда, корень петрушки, сельдерея и другие ингредиенты.
Рекомендую маринад для курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото маринада для закатки.
Маринад из моркови
Маринады
Маринад для семги
Маринады
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринад для закатки.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Galka73, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт маринада для закатки.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Кто-нибудь готовил nakukhne.ru/sousy/marinady/marinad-kopchenka?
Я, как большая любительница маринада для закатки, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне маринада для закатки выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо, очень понравилось оформление маринада для закатки!
Прикольно, но сложновато для меня(
Маринад Копченка
Маринады
Маринад для рыбы
Маринады