Лосось с соусом сальса из авокадо

Ингредиенты на четыре порции

• растительное масло для жарки - 2 ст.л.
• сахар - по вкусу
• соль - по вкусу
• авокадо - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• перец свежемолотый смесь - по вкусу
• лосось филе на коже - 800 г
• лук красный - 1 шт.
• лайм - 2 шт.
• кинза свежая - 2 горсти
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
• перец чили - по вкусу

Приготовление

1. Для сальсы измельчить все продукты, из помидора желательно удалить семена.

2. Заправить соком лайма, солью, перцем и оливковым маслом.

   

3. Пока приготовится рыбка сальса успеет настояться.

   

4. Разогреть духовку до 180 С. Лосось посолить и поперчить. Разогреть масло на сковороде и обжарить лосось сначала со стороны филе в течении 3-4 мин, перевернуть рыбу на сторону кожи и запекать в духовке в течении 10 мин

   

5. Приятного аппетита!