Вкусный борщ на курином бульоне с курицей

Ингредиенты на пять порций

• Картошка - 10 шт.
• Курица - 300 г
• Специи сухие - 0.5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Свекла - 1 шт.

Приготовление

1. Картошку очистить и нарезать, как нравится. У меня брусочками.

2. Возьмем куриное бедро, очистим от кожи и опустить в кипящую воду, вариться до готовности. Воду нужно посолить по вкусу.

   

3. Вареное мяско нарезать на порционные кусочки.

   

4. Переложить в кастрюлю с бульоном сырой картофель, варить на медленном огне.

   

5. Очистить и нарезать кубиками лук. Натереть на терке морковку. И обжарить их в растительном масле.

   

6. Добавить натертую на терке свеклу, перемешать. Добавить томатную пасту и еще обжарить. Поджарку добавить к полуготовой картошке. Сразу же положить курицу и доваривать на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу.

   

7. Подавать борщ на курином бульоне со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!