Гороховый суп с чесночными рулетиками

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.

Ингредиенты на одиннадцать порций

  • вода 3 л
  • горох 150 г
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • соль по вкусу
  • приправы 1 ч.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • масло растительное 3 ст.л.
  • зелень 4 веточка
  • мука 150 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • масло сливочное 30 г
  • чеснок 3 шт.

Приготовление

  1. Очень сытный, вкусный, пикантный и согревающий суп. Горох хорошо промыть, сменив воду 4-5 раз. Воду вскипятить, всыпать горох, добавить соль и 1 ст. л. растительного масла. Благодаря маслу горох сварится очень быстро (спустя 40 минут горох полностью разварится).

  2. Пока варится горох, сделать тесто для чесночных рулетов. 2 яйца взбить с щепоткой соли.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 2
  3. Всыпать муку.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 3
  4. Заместить эластичное тесто. Накрыть пленкой, дать отдохнуть минут 20.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 4
  5. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 5
  6. Добавить натертую на крупной терке морковь.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 6
  7. Обжаривать в течение 3-4 минут вместе с луком.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 7
  8. Через 30 минут после начала варки гороха...

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 8
  9. ...добавить обжаренные лук и морковь. Положить лавровый лист, добавить приправу для супа.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 9
  10. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольник как можно тоньше. Смазать растопленным сливочным маслом.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 10
  11. Чеснок выдавить через пресс или мелко порезать. Распределить по тесту.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 11
  12. Скатать рулетом, края защипнуть.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 12
  13. Порезать рулет на сегменты как можно тоньше, иначе тесто может не провариться.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 13
  14. Через 10 минут после того, как добавили в суп морковь, добавить чесночные рулеты. Помешать. Сначала рулетики потонут, но через несколько минут всплывут. Варить примерно 5-7 мин Добавить зелень. Снять суп с огня. Можно подавать к столу.

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 14
  15. Приятного!

    гороховый суп с чесночными рулетиками. Шаг 15

На заметку

Рекомендую суп гороховый. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт горохового супа с чесночными рулетиками

Фото горохового супа с чесночными рулетиками.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
gaffarova_73
gaffarova_73

Сделала гороховый суп впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Бухтиярова Танечка
Бухтиярова Танечка

Спасибо lotova_72…)
гороховый супчик только начала готовить:)

Алена Кишко
Алена Кишко

Lotova_72!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

uckim
uckim

Lotova_72, рецепт замечательный, спасибо!

acict
acict

Отличный рецепт! Спасибо, lotova_72. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Нефедьева Алена
Нефедьева Алена

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в гороховом супчике. Посмотрите еще гороховый суп, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Люба Кучеров
Люба Кучеров

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

beryoza_81
beryoza_81

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на гороховый суп, если бы не доверяла рецептам lotova_72 на все 100%.