Гороховый суп с охотничими колбасками

Ингредиенты на десять порций

• Горох — 1,5 стак.
• Вода — 2 л
• Картофель — 6 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Охотничьи колбаски — 2 шт.
• Растительное масло — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу

Приготовление

1. Морковь и лук измельчить. Можно нарезать или натереть на терку.

2. Горох замочить на 2 часа в воде.

   

3. Горох переложить в кастрюлю, залить водой и варить 1 час. Нарезать охотничьи колбаски крупными колечками.

   

4. Картофель очистить и нарезать.

   

5. На растительном масле обжарить сначала лук, потом морковь. Довести до готовности. Выключить.

   

6. К гороху (он должен стать мягким) добавить картофель. Варить 10 минут. Потом добавить зажарку и нарезанные колбаски.

   

7. Варить около 30 минут. Добавить соль и специи. Довести до вкуса и выключить.