Тесто для лагмана
- Рецепт от: vertseshuk_77
- • Рецепты узбекской кухни
- • Вкусные рецепты
- • Классические супы
- • Рецепт лагмана
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 91 ккал
- Кухня: Узбекская
Все, кто готовил хоть раз лагман, знают, что главное в этом деле - это правильно сделать лапшу, а не брать готовую в магазине. А как приготовить тесто для лагмана я вам сейчас расскажу. Это просто!
Любите готовить лагмана? Попробуйте рецепт теста на чуду. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Мука — 700 г
- Яйца — 2 шт.
- Вода — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Сода — 0.5 ч.л.
Приготовление
-
1. Из всех вышеуказанных ингредиентов замесим тесто. Оно должно быть мягче, чем на пельмени, но достаточно густое. Соду, кстати, надо гасить уксусом. Тесто режем на полосочки.
-
2. Из этих полосочек сворачиваем жгуты, накрываем полотенцем и даем "отдохнуть".
-
3. Затем руки и поверхность смазываем растительным маслом, и вытягиваем каждый из жгутов.
-
4. Все надо делать аккуратно. Лапша должна получится примерно в 5 мм толщиной, ну а то, что не совсем равномерно - ничего страшного.
-
5. Теперь можно ее отваривать в кипящей соленой воде, и настоящая лагманная лапша готова!
На заметку
Как видите, сделать тесто для лагмана в домашних условиях очень просто, - все ингредиенты доступны, а тесто получается достаточно эластичным, чтобы с сотворением лапши справился даже новичок! Конечно, поначалу лапша будет рваться, но уже со второго раза, я думаю, вы поймете, как нужно делать ее правильно. Ну а теперь я все же расскажу, как сделать тесто для лагмана, и пожелаю вам приятной готовки!
Рекомендую тесто фролла. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото теста для лагмана.
Тесто на беляши
Беляши
Тесто без яиц
Тесто
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Я делала тесто для лагмана к приезду родственников.Все съели!!!
Очень понравился этот рецепт теста для лагмана.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Приготовила.
Едим.
Но от теста для лагмана я ожидала бО'льшего!!!
Девочки, увлеклась домашней лапшой для лагмана. Готовлю каждые выходные.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо, vertseshuk_77!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тесто для лагмана как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))