Суп овощной с киноа

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Авторская

Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа.

Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа овощной пикантный. Должно понравиться.

Ингредиенты на одиннадцать порций

  • Киноа - до 1 стак.
  • Овощное ассорти - около 500 г
  • Вода - 1,5 л
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Ароматные травы - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

  1. В одном российском фильме главный герой произносит фразу "хотя бы раз в сутки, супчик должен быть в желудке". Мои домочадцы больше любят мясные и куриные супы, а мне иногда тааак хочется простого быстрого овощного супчика. Короче, я его варю себе на радость, подаю домочадцам и преодолеваю их сопротивление именно вышеуказанной фразой!

  2. Суп из овощей и киноа как раз из этой серии - любимый мной и не оцененный некоторыми. Супруг так и вовсе называет киноа лебедой...

  3. Очень в тему к такому супу будут сухарики с чесноком из любого хлеба (белого, серого, черного).

  4. Для овощного супа с киноа подготовьте ингредиенты по списку. Очень удобно всегда держать в морозилке какие-нибудь замороженные овощи, хоть заготовленные вами, хоть покупные. Думаю, лучше покупать смеси развесные или в прозрачных упаковках. Хорошо, чтобы в составе было как можно больше овощей и, желательно, сладкий перец. В этом варианте: морковь, зеленый горошек, кукуруза, морковь, лук, стручковая фасоль, кабачки и помидоры. Еще для меня очень в тему сельдерей (и корневой, и стеблевой), но домочадцы активно протестуют.

  5. Конечно же, суп можно приготовить и из свежих овощей, но тогда он не будет таким быстрым в приготовлении.

  6. Количество киноа выбирайте в зависимости от того, какой густоты предпочитаете суп. Если взять один стакан, то получится весьма густой.

  7. Киноа нужно тщательно промыть. Удобно это делать в подходящем по размеру ситечке под холодной проточной водой или в миске, наливая и сливая с зерен воду, пока она не станет прозрачной.

    суп овощной с киноа. Шаг 7
  8. Овощную смесь ополосните водой, откиньте на дуршлаг. Затем разморозьте и потомите овощи минут пять на среднем огне на сковороде на растительном масле, слегка посолите.

    суп овощной с киноа. Шаг 8
  9. В кипящую воду забросьте киноа и при следующем закипании - подготовленные овощи. Варите на слабом кипении около 20 минут. Готовый суп досолите по вкусу, добавьте свежую или сушеную зелень.

    суп овощной с киноа. Шаг 9
  10. Овощной суп с киноа - легкий, полезный и приятный на вкус, сопроводите его подачу сухариками с ароматом чеснока. Приятного аппетита!

    суп овощной с киноа. Шаг 10

На заметку

Рекомендую суп овощной с сельдереем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт супа овощной с киноа

Фото супа овощной с киноа.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Настенок Тюмина
Настенок Тюмина

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

undus
undus

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

itese2000
itese2000

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа овощной с киноа.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Акопян Ляля
Акопян Ляля

Недавно готовила густой овощной суп, так мне даже не осталось)

inentome
inentome

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Алла, рецептам.

dirsa
dirsa

Я делала почти так же, было очень вкусно.

domit
domit

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Алла.

Тоня Братищенко
Тоня Братищенко

Спасибо Алла, ты меня спасла!!!

nowacoo
nowacoo

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.