Картофельная похлебка

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 700 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Масло растительное рафинированное 3 ст.л.
• Пастернак (корень) 50 г
• Тмин 1/3 ч.л.
• Майоран (сушеный) 1/3 ч.л.
• Паприка (молотая) 1/2 ч.л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Лук зеленый (перо) 3 пера
• Соль

Приготовление

1. Похлебка из картофеля - это очень легкий овощной супчик, который идеально подойдет тем, кто придерживается постного меню или тем, кто следит за своей фигурой.

2. Блюдо получается очень сытное и вкусное.

3. Лук чистим, режем кубиком и кладем в разогретую с маслом толстостенную кастрюлю.

4. Добавляем вначале крупно нарубленный чеснок, затем режем кубиком пастернак с морковью и также кладем в кастрюлю.

5. В последнюю очередь добавляем очищенный и нарезанный кубиком картофель и специи.

6. Обжариваем овощи в течение 10-15 минут, затем заливаем 1,2 л кипятка, солим и варим на тихом огне до тех пор, пока картошка не начнет развариваться.

7. При подаче посыпаем рубленым зеленым луком.

8. Кстати, для пикантности в конце приготовления можно добавить в похлебку мелко нарезанный небольшой маринованный помидор или ложечку томатной пасты.

9. Также по теме: картошка запеченная