Похлебка русская

Ингредиенты на восемь порций

• курица 500 г
• сердце куриное 300 г
• печень куриная 300 г
• желудки куриные 300 г
• лук репчатый 1 шт.
• морковь крупная 1 шт.
• зелень 50 г
• чеснок 3 зуб
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• лавровый лист 3 шт.
• масло растительное 3 ст.л.
• картофель 6 шт

Приготовление

1. Варим слегка подсоленный куриный бульон с куриными желудками и сердцем.

2. Вынимаем из бульона курицу, отделяем от костей и режем мясо на более мелкие кусочки. То же и с желудками. За это время проварить до полуготовности в бульоне картофель, нарезанный кубиками или дольками, как кому нравится.

3. Складываем ВСЕ в кастрюлю. Добавляем соль, перец, лавровый лист, мелко рубленную зелень и даем провариться до готовности еще несколько минут.

   

4. Лучше всего подавать с сухариками или гренками:) И сметаной!