Мексиканская похлебка

Ингредиенты на восемь порций

• свинина 750 г
• макароны 4 стак.
• помидоры 5 шт.
• паста (томатная) 400 г
• кукуруза (консервированная (2 банки)) 2 шт.
• вода 3 стак.
• сыр (твердый) 250 г
• перец (черный молотый) 1 по вкусу
• соль 1 по вкусу

Приготовление

1. Промыть свинину в холодной воде и нарезать мясо на небольшие кусочки. Кусочки мяса пропустить через мясорубку. Получившийся фарш выложить в чугунную кастрюлю и немного обжарить его. В процессе приготовления мелкими, частыми рубящими движениями сверху вниз разбить фарш на мелкие комочки.

2. Когда фарш будет готов, добавить в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры.

   

3. Далее в казан добавить макароны.

   

4. Затем добавить томатную пасту, воду, посолить и поперчить. Все ингредиенты перемешать, кастрюлю закрыть крышкой и поставить тушиться до готовности макарон.

   

5. В это время натереть сыр на мелкой терке. Когда макароны будут готовы, в казан добавить консервированную кукурузу и перемешать. Затем разложить мексиканскую похлебку по формам для запекания, поверх выложить натертый сыр.

   

6. Поставить мексиканскую похлебку запекаться в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!