Похлебка из кролика

Ингредиенты на восемь порций

• эль - 200 бутылок
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• капуста белокочанная - 100 г
• хлеб белый сухой - 3 куска
• винный уксус - 1 ст.л.
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• имбирь молотый - 1 щепотка
• гвоздика молотая - 1 щепотка
• соль - по вкусу
• бульон - 200 г
• растительное масло - 1 ст.л.
• кролик - 1 тушка

Приготовление

1. Лук очистите и мелко порежьте, кролика разделайте на порционные куски.

2. Дно мультиварки смажьте маслом, выложите лук, потом кролика.

   

3. Установите программу "тушение", выбор продукта "мясо" на 1 час.

   

4. Хлеб разломите на кусочки, залейте теплым бульоном, и оставьте на 10-15 минут, добавьте специи, соль и уксус, перемешайте.

   

5. Тонко нашинкуйте капусту, морковь очистите и нарежьте соломкой.

   

6. За 20 минут до готовности, откройте мультиварку.

   

7. Добавьте к кролику хлеб замоченный в бульоне.

   

8. Cверху выложите морковь и капусту, закройте и готовьте до окончания программы.

   

9. Как только похлебка будет готова, откройте мультиварку, добавьте эль, закройте и оставьте настаиваться на 15 минут.

   

10. Перемешайте и подавайте. Приятного аппетита.