Перуанская похлебка чупе

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Перуанская

Рецеп с пакетика крупы киноа. Этот вкусный, ароматный, легкий суп готовится довольно быстро. Куриный бульон готов через 40 минут. Крупа варится всего 15 минут. Очень рекомендую.

Любите готовить похлебку? Попробуйте рецепт утиной похлебки. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • киноа - 1 стак.
  • куриные бедра - 2 шт.
  • фасоль стручковая - 400 г
  • кукуруза консервированная - 150 г
  • кинза свежая - 1 пучок
  • лук белый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • чеснок молодой - 2 зубчика
  • лайм - 1 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец горошком - 5 шт.

Приготовление

  1. Куриные голени, крупнонарезанную морковь и сельдерей, перец горошек залить 2 л воды и сварить бульон. Готовый бульон процедить, овощи удалить, мясо извлечь из бульона и разобрать на волокна.

  2. Стебли кинзы, лук и чеснок мелко порубить ножом и обжарить на оливковом масле на небольшой температуре минуты 3.

    перуанская похлебка чупе. Шаг 2
  3. Жареные овощи выложить в бульон с киноа и варить 15 минут при медленном кипении.

    перуанская похлебка чупе. Шаг 3
  4. К готовой крупе с бульоном добавляем куриное мясо, консервированную кукурузу, размороженные и нарезанные на небольшие кусочки стручки зеленой фасоли (или горошек), зелень кинзы и сок половины лайма. Пробуем на соль, доводим до кипения и все, похлебка готова.

    перуанская похлебка чупе. Шаг 4
  5. Подаем с кусочком лайма.

    перуанская похлебка чупе. Шаг 5

На заметку

Рекомендую похлебку с фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт перуанской похлебки чупе

Фото перуанской похлебки чупе.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
adalowata
adalowata

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

yuliya70
yuliya70

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить перуанскую похлебку чупе!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

edeangong
edeangong

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

orotelye
orotelye

Яхууу)))наконец то закончила перуанскую похлебку чупе!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Анна Нанивская
Анна Нанивская

Девочки, перуанская похлебка чупе объедение.
Супер.
adoshka2000 большое спасибо!!!

Роза Хорь
Роза Хорь

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

dina
dina

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Наташа Галя
Наташа Галя

А какие-то принципиальные отличия от похлебки из чечевицы?

Тюлюкина Алеся
Тюлюкина Алеся

Очень популярно все расписано. Спасибо.

turanosova_88
turanosova_88

Adoshka2000, я всегда доверяю твоим рецептам!

yasya92
yasya92

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

lagutenko_71
lagutenko_71

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.