Рассольник на говяжьем бульоне
- Рецепт от: idrasit
- • Рецепты русской кухни
- • Классические рецепты
- • Суп из говядины
- • Суп с перловкой
- • Рецепт рассольника
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Русская
Мой муж любит различные наваристые супы на мясе. Чтобы прям съел тарелку такого, да еще с хлебом, и наелся на полдня. Поэтому выбираю из множества рецептов самые сытные и достаточно жирные.
Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.
Ингредиенты на восемь порций
- Говядина — 500 г
- Перловая крупа — 1 стак.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Солёные огурцы — 2 шт.
- Помидор черри — 2 шт.
- Сало — 60 г
- Укроп свежий — 0,5 Пучка
- Соль — По вкусу
- Вода — 3 л
Приготовление
-
Мясо промойте и отправьте вариться (примерно в 3-х литрах воды). Во время готовки снимайте пену. Бульон посолите. После закипания сделайте несильный огонь.
-
Перловку замочите в воде на полчаса. Спустя час варки добавьте ее в бульон.
-
Картофель помойте и почистите. Нарежьте его средними кубиками и вкиньте в кастрюлю следом за перловкой.
-
Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Лук также почистите и мелко порубите.
-
Соленые огурцы нарежьте. Помидоры помойте и разделите ножом на дольки.
-
На сковороду выложите кусочки сала. Начните их обжаривать, чтобы выделился жир.
-
Сразу добавляйте все нарезанные овощи в сковороду. Пассеруйте их в течение 5 минут, а затем все со сковороды добавьте в кастрюлю.
-
Пока суп доваривается, промойте и мелко нарубите укроп. Добавьте его при подаче. Рассольник будет готов спустя 2 часа. Приятного вам аппетита!
На заметку
И вот недавно прочла о том, как приготовить рассольник на говяжьем бульоне. Теперь этот суп один из моих самых любимых. А все потому, что варить его можно часто, так как продукты для него используются обычные, а вкус получается насыщенный. То, что нужно настоящему мужчине на обед или ужин после тяжелого трудового дня.
Рекомендую классический рассольник на говяжьем бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото рассольника на говяжьем бульоне.
Рассольник с перловкой
Рассольник
Рассольник на бульоне
Рассольник
Комментарии к рецепту
Рассольник на говяжьем бульоне готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рассольник на говяжьем бульоне у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Давно хочу попробовать сделать рассольник на говяжьем бульоне))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт рассольника на говяжьем бульоне.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Добавлен новый рецепт рассольника из баранины.
Я давненько поглядываю на рассольника на говяжьем бульоне — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо! Беру в закладки.
Idrasit, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рассольника на говяжьем бульоне... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо, idrasit!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рассольник на говяжьем бульоне как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Рассольник с овсянкой
Рассольник
Рассольник с рисом
Рассольник