Рассольник с перловкой и почками в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

• почки 700 г
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 2 шт.
• огурец соленый 5 шт.
• перловка 1 стак.
• картофель 4 шт.
• лавровый лист 2 шт.
• приправы по вкусу по вкусу
• СОДА!!! 6 ст.л.
• масло растительное 4 ст.л.

Приготовление

1. Ингредиенты, которые нам понадобятся.

2. Нарезаем почки кусочками, как на гуляш. Если будет желание и время вырезаем протоки (будет нежнее).

   

3. ГЛАВНАЯ ФИШКА. Чтобы убить запах почек их нужно как следует обвалять их в пищевой соде! и оставить минут на 10-30 минут. Перловку замачиваем в воде.

   

4. Пока почки содятся подготавливаем нарезку овощей, как кому нравится.

   

5. ТЩАТЕЛЬНО ПРОМЫВАЕМ ПОД ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ ПОЧКИ. Обсушиваем.

   

6. И отправляем в мультиварку для обжарки, до выпаривания жидкости периодически помешивая (при открытой крышке). Добавляяем соль, перец.

   

7. Закладываем лук, морковь, соленые огурцы. Обжариваем все вместе 5-7 минут.

   

8. Добавляем перловку, картофель, лаврушку, приправы. Заливаем водой. Выставляем программу Суп на 1 час.

   

9. Расслабляемся и ждем результата:) Приятного аппетита!