Суп харчо с картошкой рисом и курицей

Ингредиенты на две порции

• Куриные крылышки - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Картошка - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубч
• Рис - 0.3 стак. (200 мл)
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 1 ч.л.

Приготовление

1. Подготовим продукты для приготовления супа харчо. Петрушку промоем, овощи почистим и вымоем.

2. Морковь нарезаем соломкой.

   

3. Нарезаем мелко лук.

   

4. Кладем в кастрюлю куриные крылышки, лук, морковь и соль. Ставим кастрюлю на огонь.

   

5. Нарезаем картофель брусочками.

   

6. Тщательно промываем рис, пока вода не станет прозрачной.

   

7. Через 15 минут после кипения супа кладем в него картофель.

   

8. Следам за картофелем отправляем в кастрюлю рис.

   

9. Чеснок мелко шинкуем.

   

10. На подсолнечном масле обжариваем чеснок с томатной пастой и красным перцем.

    

11. Когда картофель и рис будут готовы, отправляем в суп томатную пасту с чесноком.

    

12. Варим суп еще 3 минуты и снимаем кастрюлю с огня.

    

13. Мелко режем петрушку.

    

14. При подаче на стол суп харчо посыпаем нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!