Суп-пюре из зеленого гороха
- Рецепт от: Ксюша Тонина
- • Домашние рецепты
- • Гороховый суп
- • Рецепт супа-пюре
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 109 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, Полезный обед
Простой рецепт супа из зеленого гороха просто создан для весны, когда организму так хочется чего-нибудь свежего и радостного! Но и в остальные времена года он вполне уместен. Готовим!
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт томатного супа-пюре. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Горох зеленый — 400 г
- Картофель — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное или растительное — 2 ст.л.
- Сливки 20% — 0,5 стак. (опционально)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Тимьян сушеный — 2-3 Щепоток
Приготовление
-
Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Лук тоже.
-
В сковороде на умеренном огне растопить сливочное масло.
-
И припустить лук - он должен не зажариться, а стать прозрачным.
-
Добавить к луку картофель и тимьян, влить воду (она должна покрывать картофель примерно на 1 палец) и готовить под крышкой минут 10. Выложить горох, перемешать и варить еще 5 минут - пока горох не станет совсем мягким. Посолить. Пюрировать блендером до однородной консистенции.
-
Влить теплые сливки, перемешать и прогреть. Разлить по тарелкам, посыпать миндалем и подать на стол. Приятного аппетита!
На заметку
Это великолепное - простое, доступное и очень вкусное - блюдо, даже не сомневайтесь! Он не отложится лишними сантиметрами на талии, но наверняка оставит после себя долгое послевкусие радости. Да один цвет чего стоит - яркий, почти сияющий оттенок молодой травы и изумрудов!.. грустить над тарелкой такого супа не получится просто физически. Еще одно достоинство этого рецепта супа из зеленого гороха - он с легкостью трансформируется в постное блюдо: достаточно заменить сливочное масло растительным и отказаться от использования сливок. Они, конечно. придают любому супу-пюре нежный вкус и кремовую консистенцию, но и без этой составляющей супчик получится красивым и вкусным. А для вегетарианцев он просто обязателен к приготовлению, ведь в горохе содержится большое количество растительного белка, так необходимого тем, кто отказался от употребления мяса.
Рекомендую грибной суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото супа-пюре из зеленого гороха.
Морковный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень понравился состав супа-пюре из зеленого гороха, все отлично должно сочетаться!
Я слабо разбираюсь в супе-пюре из зеленого гороха, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Я еще не готовила куриный суп-пюре. Вкуснятина необычная.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суп-пюре из зеленого гороха,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Сувенир и только!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Суп-пюре с тыквой
Суп-пюре
Куриный суп-пюре
Суп-пюре