Суп с фасолью и курицей

Ингредиенты на пять порций

• Куриная грудка 200 г
• Красная консервированная фасоль 1 банка
• Сладкий перец 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста 4 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 столовая ложка

Приготовление

1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

2. На сковороде разогреть растительное масло, выложить туда курицу, слегка обжарить в течение 4-5 минут.

3. Поставить кастрюлю с водой на огонь.

4. Болгарский перец помыть, освободить от семян, нарезать соломкой.

5. Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой или шинковать на крупной терке.

6. Выложить овощи к курице.

7. К курице и овощам добавить томатную пасту или кетчуп и фасоль из банки вместе с жидкостью, посолить, перемешать. Тушить при закрытой крышке 7-10 минут.

8. Кипящую воду посолить или растворить бульонный овощной или куриный кубик.

9. Выложить тушеные овощи с курицей в воду, перемешать, довести до кипения.