Уха из головы форели
- Рецепт от: kasper_89
- • Легкие рецепты
- • Рыбный суп
- • Рецепт ухи
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Авторская
Уха из головы форели это великолепное на вкус, с нежным ароматом первое блюдо, которое не оставит никого в равнодушных. Готовить такую бюджетную уху достаточно просто, а кушать вкусно и полезно.
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт заливного из форели в формах. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Голова форели — 1 шт.
- Картофель — 1-2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Зелень — 1/2 Пучка (зеленый лук)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Черный перец горошком — 1-2 шт.
Приготовление
-
Голову форели хорошо помойте, удалите жабры. Затем заливаем ее водой, добавляем целую головку лука, соль, перец, лавровый лист и половину морковки.
-
Как только вода в кастрюле закипела, делаем небольшой огонь и варим форель около 15 минут. Затем голову достаем и остужаем. Бульон процеживаем, морковь выбрасываем.
-
В рыбный бульон добавляем картофель, нарезанный кубиками, и морковку, порезанную кружочками. Варим овощи 10-15 минут.
-
Остывшую голову форели разберите на части, добавьте мясо в бульон. Репчатый лук можно достать и выбросить.
-
Варим уху еще минут 10, затем накройте крышкой и оставьте на минут 10. Подавайте уху из головы форели, посыпав мелко нарезанной зеленью.
На заметку
От вкусной ухи вряд ли кто сможет отказаться. Хотя настоящую уху готовят на костре, в домашних условиях мы с этим делом тоже легко справимся. А если у вас есть голова форели, то на обед будет отличное первое блюдо. А я расскажу вам, как приготовить уху из головы форели, ведь это совсем несложно. Уха по этому рецепту получается очень вкусной, ароматной и полезной.
Рекомендую холодец из головы сома. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото ухи из головы форели.
Уха из головы судака
Уха
Уха из головы семги
Уха
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Kasper_89, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Kasper_89!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Готовила уху из головы форели точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Вкус ухи из головы форели просто потрясающий!
Будем повторять.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Здравствуйте все! Только что я приготовила уху из головы семги. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Kasper_89, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Kasper_89, рецепт замечательный, спасибо!
Очень давно приметила этот рецептик ухи из головы форели.
Получилось просто чудесно!
kasper_89 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Kasper_89, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!