Блинчики с начинкой из говядины и легкого

Ингредиенты на четыре порции

• мука пшеничная 1 стак.
• молоко 1 стак.
• минеральная вода 60 мл
• яйцо 1 шт.
• соль 0,5 ч.л.
• сахар 4 ст.л.
• масло растительное 4 ст.л.
• лук репчатый 1 шт.
• говядина 200 г
• говяжье легкое 200 г
• соль, перец (по вкусу)

Приготовление

1. Яйцо смешать с молоком, солью, сахаром. Добавить муку, перемешать, оставить на полчаса. Влить минералку и масло, перемешать.

2. Испечь тонкие блинчики.

   

3. На мясорубки прокрутить говядину и легкой. На растительном масле обжарить лук, добавить фарш, посолить, поперчить и пожарить до готовности.

   

4. Блины и начинку остудить.

   

5. Завернуть начинку в блинчики.

   

6. Приятного аппетита!