Булочки сметанные с тимьяном

Ингредиенты на двенадцать порций

• дрожжи свежие - 7 ч.л.
• вода - 1 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• мука - 2 шт.
• соль - 6 ч.л.
• сметана - 6 шт.

Приготовление

1. Смазать формы маффинов, я использовала большие. Дрожжи смешать с теплой водой, добавить сахар и оставить на 5 мин

2. Смешать муку и соль в большой миске. Выложить поверх масло порезанное на кусочки и порубить ножом, смешав с мукой.

   

3. В муку добавить размешанные дрожжи, сметану и тимьян. Все хорошо перемешать руками или деревянной ложкой.

   

4. Выложить тесто в формы на 1/3 и поставить в теплое место без сквозняков на расстойку - 1 час. Тесто должно поднятся.

   

5. Разогреть духовку на 200 г. Выпекать примерно 10 мин Вытащить из духовки, смазать сверху каждую булочку растопленным маслом - 2 ст. л. - кисточкой и поставить обратно в духовку на 16-18 мин У меня вышло раньше.

   

6. Подавать к столу с маслицем. Приятного аппетита.