Банановый чизкейк

Ингредиенты на восемь порций

• Бананы 3 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Творог 400 г
• Сахар 100 г
• Соль 2 щепотка
• Сметана 100 мл
• Песочное печенье 300 г
• Масло сливочное 100 г

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты, яйца промыть в воде губкой.

2. В глубокую емкость всыпать творог любой жирности, вбить куриные яйца, выложить сметану и всыпать сахар и соль. Измельчить погружным блендером в однородную творожную массу.

   

3. В другой глубокой емкости раскрошить печенье и выложить на него сливочное масло комнатной температуры. При желании сливочный продукт можно растопить в микроволновке или на водяной бане, влить на печенье. Аккуратно вымешать.

   

4. Выложить песочную основу в форму для выпекания, выходя на бортики.

   

5. В измельченную творожную массу выложить очищенные плоды бананов, снова пюрировать погружным блендером около 1-2 минут.

   

6. Влить начинку на песочную основу. Включить духовку на 180С и поместить в нее форму с заготовкой. Выпекать около 45-50 минут, пока серединка начинки не застынет.

   

7. Извлечь горячий чизкейк, остудить при комнатной температуре около 30 минут, затем поместить на холод и охлаждать еще 1-1,5 часа.

   

8. Холодный десерт нарезать теплым ножом на порции и подать к столу с горячими сладкими напитками, украсив ломтиками нарезанных бананов, листочками свежей мяты. Хранится чизкейк из бананов около 2 суток в холодильнике.

   

9. Рецепт "Банановый чизкейк" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.