Пряный чизкейк

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка. Должно понравиться.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • творог - 500 шт.
  • сыр мягкий - 100 шт.
  • сухари - 210 г
  • масло сливочное - 125 г
  • сливки - 100 мл
  • соль - 1 щепотка
  • чеснок - 1 шт.
  • пармезан - 1
  • специи - по вкусу
  • прованские травы - по вкусу
  • базилик - по вкусу
  • соль морская - по вкусу
  • шпинат - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • томаты вяленые - по вкусу

Приготовление

  1. В качестве основы для этого чизкейка можно взять любые нейтральные сухари или крекер. Я использовала многозерновые сухари.

  2. Измельчим в блендере в мелкую крошку.

    пряный чизкейк. Шаг 2
  3. Добавим специи, соль, размягченное сливочное масло. Если смесь будет слишком рассыпчатой, можно добавить яичный желток (я добавляла).

    пряный чизкейк. Шаг 3
  4. Форму (23см.) обтянем фольгой (закончилась внезапно бумага для выпечки). Кстати, при использовании фольги гораздо удобнее обтянуть бортики формы.

    пряный чизкейк. Шаг 4
  5. Выкладываем на дно формы основу чизкейка, хорошо распределяем, придавливая ладошкой, отправляем в холодильник на 30 минут.

    пряный чизкейк. Шаг 5
  6. А пока займемся приготовлением сырной составляющей. Смешаем творог, сыр.

    пряный чизкейк. Шаг 6
  7. Добавим сливки.

    пряный чизкейк. Шаг 7
  8. Специи и пряности по вашему вкусу.

    пряный чизкейк. Шаг 8
  9. Яйца взобьем добела (около 5 минут), осторожно смешаем с творожно-сырной массой.

    пряный чизкейк. Шаг 9
  10. Разделим пополам получившуюся смесь и в одну из них добавим шпинат, мелко порезанную зелень, чеснок.

    пряный чизкейк. Шаг 10
  11. Выкладываем зеленый наполнитель на основу.

    пряный чизкейк. Шаг 11
  12. Сверху -вяленые томаты. Масло удалите салфеткой.

    пряный чизкейк. Шаг 12
  13. Щедро посыпем свежим или сушеным базиликом.

    пряный чизкейк. Шаг 13
  14. Сверху выложим оставшийся сырный наполнитель.

    пряный чизкейк. Шаг 14
  15. Выпекаем в разогретой до 160градусов духовке 50-60 минут. Затем чуть приоткрываем духовку и оставляем в ней чизкейк еще на 1 час. Достаем и ставим в холодильник.

    пряный чизкейк. Шаг 15
  16. Украшаем... Пробуем!:) Сами знаете с чем...:)

    пряный чизкейк. Шаг 16

На заметку

Рекомендую диетический чизкейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт пряного чизкейка

Фото пряного чизкейка.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Комарницкая Нина
Комарницкая Нина

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

galya76
galya76

Я выбрала пряный чизкейк, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

arina71
arina71

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

powhic
powhic

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

sorsier
sorsier

Спасибо, Елена!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пряный чизкейк как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

viktoriya
viktoriya

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Женя Салтовская
Женя Салтовская

А я готовила пряный чизкейк уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Елена!!!

torofoffe1974
torofoffe1974

Добавила в закладки чизкейк с грушей, чтобы потом не искать.

Дария Дудрова
Дария Дудрова

Как же аппетитно.

anastasiya89
anastasiya89

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

yaroslavna81
yaroslavna81

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))