Диетический чизкейк

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 220 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

Для основы:

  • Хлопья овсяные - 75 г
  • Мюсли - 75 г
  • Масло сливочное - 50 г

Для чизкейка:

  • Творог кремообразный 0% жирности - 600 г
  • Яйца крупные С0 - 3 шт.
  • Сгущенное молоко - 150 мл
  • Ванильный экстракт - 20 мл
  • Крахмал - 1,5 ст.л.

Приготовление

  1. Классический чизкейк - это потрясающе вкусный десерт. Но 450 калорий на сто грамм такого лакомства можно считать смертельными для фигуры.

  2. И что же, отказывать теперь себе любимой в десертах? Ни за что! Сегодня мы будем готовить другой потрясающе вкусный творожный чизкейк, в котором калорий в два раза меньше. И готовить мы его будем из обезжиренного творога!

  3. Кусочек такого десерта с чашкой кофе лишних сантиметров не прибавит, а на вкус он - просто замечательный! У меня дома творожный диетический чизкейк с удовольствием едят все! Даже те, кто о диетах никогда и не думал)

  4. Для начала подготовим ингредиенты для коржа. Вместо привычного печенья возьмем овсяные хлопья, мюсли и сливочное масло.

  5. Заранее включим духовку на 180 градусов.

  6. Для творожной массы нам понадобится обезжиренный кремообразный творог, сгущенное молоко, ванильный экстракт, крахмал и яйца.

    диетический чизкейк. Шаг 6
  7. Возьмите форму диаметром 22 см. Выложите дно формы пергаментом.

    диетический чизкейк. Шаг 7
  8. Смешайте мюсли и овсяные хлопья с растопленным маслом и утрамбуйте в подготовленную форму. Уберите в холодильник на 20 минут.

    диетический чизкейк. Шаг 8
  9. Пока основа в холодильнике, приступим к приготовлению самого чизкейка. Для этого нужно отделить белки от желтков и взбить белки в крепкую пену.

    диетический чизкейк. Шаг 9
  10. В отдельной миске нужно взбить желтки с творогом, ванильным экстрактом, крахмалом и сгущенным молоком.

    диетический чизкейк. Шаг 10
  11. Затем с помощью венчика аккуратно вмешаем взбитые белки в творожную массу.

    диетический чизкейк. Шаг 11
  12. Достаем из холодильника форму с застывшей основой и выливаем в нее получившуюся воздушную массу.

  13. Ставим форму с чизкейком в форму большего диаметра, наполненную до половины водой, и отправляем в духовку на 1 час.

    диетический чизкейк. Шаг 13
  14. Через час творожный диетический чизкейк должен быть готов. Дайте ему остыть в духовке, затем отправьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше - на ночь.

    диетический чизкейк. Шаг 14
  15. После того, как чизкейк постоит в холодильнике и уплотнится, аккуратно достаньте его из формы и удалите пекарскую бумагу.

    диетический чизкейк. Шаг 15
  16. Теперь можно подавать наш диетический чизкейк к столу. Приятного аппетита!

    диетический чизкейк. Шаг 16

На заметку

Рекомендую чизкейк с вишней. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт диетического чизкейка

Фото диетического чизкейка.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Вика Батареева
Вика Батареева

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

vavule_73
vavule_73

Я уже сделала диетический чизкейк.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Симинякина Ксюша
Симинякина Ксюша

Вальцева, ты сама их придумала рецепт диетического чизкейка?

Агаева Аська
Агаева Аська

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как диетический чизкейк у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

sooldadsi1983
sooldadsi1983

И это вправду весьма необычный рецепт.

Арвачева Роза
Арвачева Роза

Делала диетический чизкейк только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Катарина Солнцева
Катарина Солнцева

Этот рецепт чем-то похож на чизкейк с грушей. Я правильно поняла?

ofitit1979
ofitit1979

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Алена Кишко
Алена Кишко

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Кардаш Лизавета
Кардаш Лизавета

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Лаврикова Лиля
Лаврикова Лиля

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!