Кекс кардамоновый с пьяной грушей

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 338 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить~0~Выпекать
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт рождественского кекса. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • груша 3 шт.
  • вино сухое 750 мл
  • сахар 200 г
  • гвоздика 5 шт.
  • бадьян 3 шт.
  • кардамон 8 шт.
  • палочка корицы 2 шт.
  • вода 500 мл
  • масло сливочное 200 г
  • сахар 200 г
  • яйца 4 шт.
  • мука белая высшего сорта 200 г
  • соль 1 щеп
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • кардамон молотый 1 ч.л.
  • сахарная пудра по вкусу

Приготовление

  1. С груш снять кожуру, но оставить черенок.

  2. В кастрюлю налить вино, добавить все специи, сахар и груши и варить на маленьком огне около 30 минут.

    кекс кардамоновый с пьяной грушей. Шаг 2
  3. Достать груши из сиропа, охладить. В оставшийся сироп влить воды и уварить жидкость до половины. Охладить.

    кекс кардамоновый с пьяной грушей. Шаг 3
  4. Взбить масло с сахаром, не переставая взбивать, добавить по 1 яйцу, дожидаясь, чтобы яйцо полностью вмешалось в смесь.

    кекс кардамоновый с пьяной грушей. Шаг 4
  5. Зерна кардамона измельчить или использовать молотый.

    кекс кардамоновый с пьяной грушей. Шаг 5
  6. Добавить муку, измельченный кардамон и разрыхлитель с солью.

    кекс кардамоновый с пьяной грушей. Шаг 6
  7. Взбитое готовое тесто вылить в форму смазанную сливочным маслом.

    кекс кардамоновый с пьяной грушей. Шаг 7
  8. Аккуратно утопить в тесте груши, чтобы черенки торчали вверх. Лучше использовать груши не большие или круглой формы, чтоб почти все полностью были утоплены.

    кекс кардамоновый с пьяной грушей. Шаг 8
  9. Запекать в духовке в течение 40 минут при t-ре 170 C., или до сухой зубочистки.

    кекс кардамоновый с пьяной грушей. Шаг 9
  10. Нарезать на кусочки, при сервировке полить охлажденным сиропом.

    кекс кардамоновый с пьяной грушей. Шаг 10
  11. Приятного чаепития!

    кекс кардамоновый с пьяной грушей. Шаг 11

На заметку

Рекомендую кофейный кекс в микроволновке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт кекса кардамонового с пьяной грушей

Фото кекса кардамонового с пьяной грушей.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
valentina86
valentina86

Вот сейчас по Вашему рецепту, ralang1970, делаю это чудо чудное;)

solomasova_87
solomasova_87

Красиво, вкусно, класс просто!

Хямяляйнен Алена
Хямяляйнен Алена

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

marianna82
marianna82

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

enasil
enasil

Пробовала приготовить кекс уфимский по госту, подскажите что-нибудь попроще...

anastasiya89
anastasiya89

Приготовила!!!
ralang1970, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

paklina_82
paklina_82

Отлично, кекс кардамоновый с пьяной грушей — супер, понравилось всем!

Людочка Кайманова
Людочка Кайманова

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Эля Адлер
Эля Адлер

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!