Шоколадный кекс

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Сливочное масло - 200 г
• Сахар - 100 г
• Молоко - 120 мл
• Какао - 30 г
• Яйцо - 4 шт.
• Сода - 5 г
• Мука - 300 г
• Ванилин - по вкусу

Приготовление

1. Шоколадные кексы занимают заслуженное место среди огромной разновидности шоколадной выпечки. По форме и размеру они могут быть большими или маленькими. Шоколадные кексы готовятся легко и хранятся длительное время, а еще они ароматные и вкусные.

2. Если вы ищете несложный рецепт шоколадного кекса к чаю, тогда вам сюда. Для этого кекса нужны доступные продукты, которые есть у каждого. Испеките шоколадный кекс по данному рецепту, и вы убедитесь, что он достоин того, чтобы выпекать его как можно чаще.

3. Чтобы приготовить простой вкусный шоколадный кекс с какао, подготовим продукты.

4. В кекс по желанию можно добавить изюм или орехи, но и без них он получается очень вкусным. Готовый кекс можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

5. В растопленное сливочное масло налить молоко и насыпать сахар. Перемешать.

   

6. В смесь всыпать какао, перемешать, поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Дать остыть до теплого состояния. Несколько ложек этой массы отлить в чашку - для глазури.

   

7. Положить в остывшую массу яйца, ванилин и соду (не гасить). Взбить миксером.

   

8. Постепенно ввести муку. Перемешать при помощи миксера. Муки может уйти меньше. Тесто получается, как на оладьи.

   

9. Кольцевую форму смазать маслом и присыпать мукой (лишнюю муку стряхнуть). Вылить тесто в форму. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить кекс, выпекать 40-60 минут, до сухой зубочистки.

10. Дать кексу немного остыть, перевернуть его на тарелку. Остывший шоколадный кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью (которую отлили в начале).

    

11. Угощайтесь!