Кекс лимонный с семенами чиа

Ингредиенты на двенадцать порций

• сливочное масло - 113 г
• сахар - 1 стак.
• яйца куриные крупные - 2 шт.
• лимонная цедра - 1 ст.л.
• лимонный сок - 3 ст.л.
• йогурт греческий - 1 г
• семечки - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сода - ½ ч.л.
• соль - ¼ ч.л.
• мука - 1 ½ стак.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 г Смазать дно съемной формы, выстелить бумагу для выпечки по форме, смазать вновь маслом.

2. Смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соду и соль.

   

3. В другом блюде смешать сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавить по одному яйцу за раз. Затем лимонную цедру и сок лимона.

   

4. Затем добавить по частям муку, семена чиа и йогурт, повторить еще раз муку, семена чиа и йогурт.

   

5. Все перемешать и вылить в форму, разровнять. Поставить в горячую духовку на 40-45 мин

   

6. Достать готовый кекс, дать постоять в форме 15 мин Снять кольцо, посыпать сахарной пудрой по желанию. Разрезать и подать к столу. Нежный лимонный вкус с семенами чиа.