Батон самодостаточный

Ингредиенты на восемь порций

• Слоёное тесто - 400 г
• Колбаса и колбасные изделия - 150 г
• Куриные яйца - 7 шт.
• Шампиньоны - 200 г
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Твёрдый сыр - 100 г
• Укроп - 10 г
• Петрушка - 10 г
• Душистый перец - по вкусу
• Молотый кориандр - по вкусу

Приготовление

1. Необходимые продукты

2. Тесто размораживаем. На сковороде растапливаем масло, слегка обжариваем в нем нарезанные колбаски.

   

3. Затем добавляем измельченные грибы и обжариваем все вместе.

   

4. Яйца взбиваем с солью и специями, добавляем сыр, натертый на мелкой терке и выливаем смесь в сковороду. Готовим до загустения, затем посыпаем рубленой зеленью и снимаем с огня. Ставим остужаться.

   

5. Духовку включаем на 220 градусов. Тесто раскатываем в длину, придавая форму прямоугольника. Лучше это делать сразу на листе для выпечки.

   

6. Надрезаем по краям на толстые полоски, оставляя посередине место для начинки.

   

7. Выкладываем на тесто смесь из сковороды.

   

8. Закрываем полосками тесто, сплетая косичку.

   

9. Готовый пирог перекладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и помещаем в горячую духовку на 15-17 минут.

   

10. После того, как пирог испечется до золотистого цвета, вынимаем его из духовки и слегка охлаждаем.

    

11. Затем нарезаем на кусочки и подаем к столу.