Хлеб десертный с орехами и сухофруктами
- Рецепт от: Галя
- • Рецепт хлеба
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Авторская
Предлагаем испечь ароматный десертный хлеб с сухофруктами, орехами и какао. С борщом такой вряд ли пойдет, а вот на завтрак к чашке чая или молока именно то! Корочка хрустящая, громко трещит при разломе, а мякиш мягкий и пористый.
Ром в рецепте можно заменить коньяком или другим ароматным крепким алкоголем. Также для большей душистости выпечки в тесто можно добавить пряности: по щепотке корицы, имбиря, кардамона, бадьяна. Получится очень богатый букет! Вместо сухих дрожжей можете использовать свежие пекарские, их понадобится 15 граммов.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт хлеба с розмарином. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- Пшеничная мука 500 г
- Вода 150-200 мл
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Изюм 30 г
- Курага 30 г
- Фисташки 50 г
- Мед 70 г
- Дрожжи 2 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Ром 50 мл
Приготовление
-
Высыпьте дрожжи в небольшую емкость, залейте 50 мл теплой воды, добавьте 1 ст. л. меда, перемешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут.
-
Курагу и изюм в небольшой миске залейте ромом.
-
Муку просейте с какао и солью, добавьте оставшийся мед, влейте масло, оставшуюся воду, опару и замесите эластичное тесто. Тесто в миске накройте пленкой и оставьте в тепле на час.
-
Слейте алкоголь, сухофрукты обсушите, курагу нарежьте полосками. Подошедшее тесто обомните, вмесите в него курагу, изюм и измельченные орехи. Сформируйте хлебец, оставьте подниматься на 20 минут.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов. На нижний ярус установите противень с водой. Выложите изделие на другой, горячий противень и выпекайте хлебец в течение 25 минут.
На заметку
Хлеб настолько ароматный, что создается впечатление, будто ешь сдобную булку. Это примечательно, потому что ни яиц, ни сливочного масла в тесто мы не добавляли. Постная сдоба, получается. Обязательно попробуйте это чудо и поделитесь рецептом с друзьями!
Рекомендую горчичный хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото хлеба десертного с орехами и сухофруктами.
Хлеб пшеничный
Хлеб
Хлеб молочный
Хлеб
Комментарии к рецепту
Галя …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Галя спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Довольна фитнесс-хлебом. Обязательно попробуйте.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо Галя, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Когда в первый раз попробовала хлеб десертный с орехами и сухофруктами, мне не понравилось.
Отлична идея!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт хлеба десертного с орехами и сухофруктами!
Хлеб формовой
Хлеб
Сладкий хлеб
Хлеб