Гречневый хлеб в хлебопечке

Ингредиенты на десять порций

• 350 г пшеничной муки
• 100 мл кефира (можно заменить сывороткой)
• 150 г гречневой муки
• 4 ст.л. ржаной муки
• 1,5 ст.л. растительного масла
• 1,5 ст.л. гречишного меда
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1,5 ч.л. соли

Приготовление

1. Все три вида муки просеять через сито в одну миску вместе с дрожжами, солью и размешать.

2. В отдельной емкости смешать мед с растительным маслом и влить к полученной смеси кефир (непрерывно при этом помешивая медово-масляную смесь).

3. В хлебопечку слить жидкую массу, сверху всыпать мучную смесь и закрыть крышку.

4. Готовить гречневый хлеб в хлебопечки около 3,5 часов в программе "Цельнозерновой хлеб" или "Основная".

5. Горячий хлеб переложить на решетку и полностью остудить.