Шоколадный пудинг из хлеба и муки в духовке

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Авторская

Проверенный веками английский рецепт пудинга!

Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт горчичного хлеба из цельнозерновой муки с семенами льна. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • #Белый хлеб - 200 г
  • Яйца - 8 шт.
  • Сливочное масло - 3 ст.л.
  • Какао-порошок - 1 ст.л.
  • Пшеничная мука - 2 ст.л.
  • Грецкие орехи - 1 стак. (200 мл)
  • Молоко - 2 стак. (200 мл)
  • Вино красное - 50 мл
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Ванильный сахар - 0.5 ч.л.

Для подливки:

  • Какао-порошок - 1 ст.л.
  • Молоко - 2 стак. (200 мл)
  • Вино красное - 50 мл
  • Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
  • Мука - 2 ст.л.

Приготовление

  1. Традиционный шоколадный пудинг, настоящее украшение английской кухни, получится у вас, если вы возьмете на заметку этот кулинарный рецепт.

  2. Сначала срезаем с хлебной булки корочку, после нарезаем ее на ломтики и оставляем замачиваться в молоке. Размягченное сливочное масло растираем с половиной стакана сахара, всыпаем какао, после вбиваем по одному яичные желтки. Вымешиваем хорошенечко так, чтобы получилась эластичная однородная масса. Теперь отжимаем отмоченные хлебные ломтики, крошим их в пюре и вводим в основную смесь. Добавляем измельченные грецкие орехи, перемешанные с мукой, вливаем сухое вино и всыпаем ванильный сахар. Оставшийся сахар-песок взбиваем с холодными яичными белками на очень большой скорости (миксером). Кладем белки в тесто и аккуратно перемешиваем. Тесто выкладываем в подготовленную форму и запекаем в духовке. Такая еда подается с подливкой.

  3. Подливка: полстакана холодного молока смешиваем с мукой, сахаром и какао. Другую часть молока доводим до кипения, а в нее вливаем молоко с мукой. Хорошо вымешиваем и держим до загустения. Если масса слишком густая, вливаем молока. Остужаем и разбавляем сухим вином.

На заметку

Рекомендую луковый хлеба. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шоколадного пудинга из хлеба и муки в духовке

Фото шоколадного пудинга из хлеба и муки в духовке.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Антонина Ташкалова
Антонина Ташкалова

Спасибо большое, Сиволапова, освежила в памяти рецепт шоколадного пудинга из хлеба и муки в духовке!
порадую любимого.

rimiso
rimiso

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

adelaida1994
adelaida1994

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

domit
domit

Фантастика!!!
Спасибо огромное за шоколадный пудинг из хлеба и муки в духовке!

sofiya84
sofiya84

Хочу угостить вас рецептиком nakukhne.ru/zakuski/sukhariki/sukhariki-v-dukhovke-iz-khleba. А какие блюда готовите вы?

imentimi
imentimi

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

necimbo
necimbo

Я пошла делать как у вас!!!

edadr1977
edadr1977

Сиволапова, рецепт замечательный! Спасибо!

galya76
galya76

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)