Хворост на воде постный

Ингредиенты на шесть порций

• Мука - 300 г
• Растительное масло - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Лимонная цедра - по вкусу
• Разрыхлитель - 0.25 ч.л.
• Минеральная вода - 100 мл

Приготовление

1. Ингредиенты.

2. Сахар и растительное масло растереть.

   

3. Муку перемешать с разрыхлителем.

   

4. В муку влить минеральную воду, перемешать.

   

5. Затем добавить смесь сахара и растительного масла. Вымесить тесто. Если тесто получается текучее - добавлять еще муку по 1 ст. л. пока тесто не станет мягким и эластичным.

   

6. Раскатать тесто. Стол посыпать мукой не нужно, так как тесто при раскатке прилипать не будет.

   

7. Ножом или резаком с волнообразным краем нарезаем тесто на узкие прямоугольники.

   

8. Делаем надрез в середине каждого прямоугольника, не доходя до края.

   

9. Протягиваем конец прямоугольника в середину через разрез и выворачиваем, можете повторить пару раз, тогда получится косичка.

   

10. Наливаем в сковороду масло и разогреваем его. Обжариваем хворост с двух сторон.

    

11. Готовый хворост выкладываем на салфетки, чтобы они впитали в себя излишки масла.

    

12. Затем выложить хворост в блюдо и можете посыпать сахарной пудрой. На мой вкус сахара в хворосте было достаточно.

    

13. Приятного аппетита!