Духовые лепешки с сырно-творожной начинкой
- Рецепт от: houngim
- • Рецепты домашней кухни
- • Рецепты в духовке
- • Рецепт лепешек
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 256 ккал
- Кухня: Домашняя
Дорогие друзья! Весна в разгаре, зелень становится доступнее и вкуснее. Предлагаю вам попробовать приготовить вкусные лепешки, а для пущей полезности "припрятать" в них изрядное количество укропа с петрушкой Обычно я такие лепешки жарю на сковороде, но в этот раз лень дала о себе знать, и я решила запечь их в духовке. Получилось не менее вкусно и куда более полезно. Горячие лепешки чудо как хороши со сладким чаем! А также это отличная и вкусная альтернатива хлебу. И сразу пара комментариев: 1) я тесто готовлю на простокваше, но она безболезненно земеняется кефиром, может, придется немного скорректировать количество муки; 2) в начинку можно с успехом утилизировать все сырно-творожные остатки из холодильника, нам подойдут любые творог и сыр в зависимости от наличия и вашего вкуса, а еще количество творога можно увеличить или даже вообще ограничится только им. Все зависит только от вас! А пока - угощайтесь, друзья.
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт сырных лепешек с начинкой. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- яйца куриные - 1 шт.
- творог - 150 г
- мука - 400 г
- сулугуни - 300 г
- соль - по вкусу
- сыр российский - 80 г
- яйца куриные - 1 шт.
- укроп свежий - по вкусу
- сода - ½ ч.л.
- простокваша - 200 г
- петрушка зелень - по вкусу
- яйца куриные крупные - 1 шт.
Приготовление
-
Взбиваем венчиком яйцо с солью до однородности, добавляем простоквашу, размешиваем.
-
Всыпаем половину муки и добавляем соду. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку. Мы должны получить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки, чем заявлено в рецепте. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса отдохнуть в теплом месте.
-
В это время занимаемся начинкой. Творог разминаем вилкой, добавляем крупное яйцо. Натираем на крупной терке найденный в холодильнике сыр, добавляем мелко нарезанную зелень, ее я никогда не жалею.
-
Перемешиваем до однородности. Можно немного посолить по вкусу.
-
Делим тесто на 10 частей. Каждую часть теста раскатываем как можно тоньше, смазываем половину лепешки начинкой. Примерно полная столовая ложка без горки.
-
Накрываем второй половиной лепешки, стараясь вытеснить воздух, и защипываем края. Можно вилкой сделать узор.
-
Смазываем наши лепешки взбитым яйцом. Выпекаем их в разогретой до 180 градусов духовке чуть больше 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Лепешки должны хорошо зарумяниться, но не передержите. Иначе тесто получится сухим, а начинка вытечет.
-
Наши ароматные и аппетитные лепешки готовы!
-
Приятного аппетита.
На заметку
Рекомендую индийские лепешки с начинкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото духовых лепешек с сырно-творожной начинкой.
Тандырные лепешки
Лепешки
Лепешки с кинзой
Лепешки
Лепешки с сыром
Лепешки
Комментарии к рецепту
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Духовые лепешки с сырно-творожной начинкой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Очень люблю духовые лепешки с сырно-творожной начинкой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих духовых лепешек с сырно-творожной начинкой он не ел.
Думаю, очень вкусно.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А духовые лепешки с сырно-творожной начинкой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Мои как раз просили лепешки сметанные.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Houngim, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт духовых лепешек с сырно-творожной начинкой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Лепешки с угрем
Лепешки
Лепешки
Лепешки