Турецкие лепешки с начинкой

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 198 ккал
Кухня: Турецкая

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт духовых лепешек с сырно-творожной начинкой. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

йогурт - ½ стак.
мука - 450 г
вода - ½ стак.
соль - 1 ч.л.
творог 2% - 300 г
зелень - 1 пучок

Приготовление

Соединяем йогурт (кефир), воду, соль 1/2 чайной ложки.
Просеиваем постепенно муку (420 грамм), замешиваем пластичное не крутое тесто и оставляем минут на 20-30.
Готовим начинку: для этого смешиваем творог (можно использовать адыгейский сыр) с мелко рубленной зеленью, добавляем соль по вкусу.
Отдохнувшее тесто делим на 5-7 шариков (все зависит от диаметра сковороды на которой Вы будете жарить). Подсыпая муку, раскатываем шарик в очень тонкий, почти прозрачный лист. Распределяем начинку на одной половине раскатанного листа и накрываем второй половинкой.
Жарить лепешки на сухой разогретой сковороде. Я использую овальную сковороду гриль. Поджариваем с одной стороны не более 1,5 минуты, переворачиваем, и поджаренную сторону смазываем разогретым сливочным маслом. То же самое делаем со второй стороной.
Турецкие лепешки-гезлиме подаются на стол горячими, сразу же после приготовления. В качестве начинки можно использовать сахар с корицей, шоколад, мясной фарш с зеленью и т. д. Приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую сырные лепешки с начинкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото турецких лепешек с начинкой.

Индийские лепешки с начинкой

Лепешки

Турецкие лепешки гезлеме

Лепешки

Лепешки сметанные

Лепешки

Тандырные лепешки

Лепешки

Узбекские лепешки

Лепешки

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

alla91

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем турецкие лепешки с начинкой пробовать))))

artill2004

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

lyudochka90

Наталья, турецкие лепешки с начинкой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

lyuba70

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что турецкие лепешки с начинкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту турецкие лепешки с начинкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Роза Бадертдинова

Турецкие лепешки с начинкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

ororishan1972

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю турецкие лепешки с начинкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Хекк Лида

А у меня nakukhne.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-smetannye всегда получается вкусно!!!

Никитенко Анна

Наталья!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

tasha99

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили турецкие лепешки с начинкой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

borovskikh_72

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

arina71

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.