Бананово-арахисовые маффины

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Авторская

Вы любите арахисовые кексы? А банановые? А если сложить и то, и другое вместе? Сегодня мы как раз это и сделаем - испечем бананово-арахисовые маффины:) Вкусные и ароматные.

На всякий случай напомню, что в блоге есть рецепт арахисового масла (или арахисовой пасты), которое необходимо для этих кексов. Поэтому если вы не смогли купить арахисовое масло, вы можете сделать его сами.

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов. Должно понравиться.

Ингредиенты на двенадцать порций

Основа

  • очищенный спелый банан 150 г
  • арахисовое масло 150 г
  • растительное масло 50 мл
  • яйца 1 шт.
  • сахар 125 г
  • кефир или нежирная сметана 50 мл
  • пшеничная мука 225 г
  • разрыхлитель 2/3 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.

Для посыпки

  • жареный арахис 30 г
  • сахар 50 г

Приготовление

  1. Готовим посыпку (арахисовое пралине). Арахис высыпаем на пергамент или силиконовый коврик. Сахар растапливаем до состояния карамели и выливаем на арахис. Даем полностью застыть. Кладем в блендер и рубим в крупную крошку. Или рубим ножом.

  2. Банан перемалываем блендером. Добавляем яйцо, сахар, кефир, арахисовое и растительное масло. Перемешиваем венчиком до однородного состояния.

  3. Добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

  4. бананово-арахисовые маффины. Шаг 5
  5. Раскладываем тесто по формочкам (если не используете бумажные вкладыши - смажьте формы маслом). Посыпаем пралине.

  6. бананово-арахисовые маффины. Шаг 7
  7. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25-30 минут.

  8. Остужаем и подаем.

    бананово-арахисовые маффины. Шаг 9
  9. Приятного чаепития!

На заметку

Рекомендую арахисовых маффинов с горьким шоколадом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт бананова-арахисовых маффины

Фото бананова-арахисовых маффины.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Дудрова Инга
Дудрова Инга

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик бананова-арахисовых маффины!

Полли Дубовиченко
Полли Дубовиченко

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

athith1994
athith1994

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, svit_98, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

vasilisa93
vasilisa93

Спасибо, svit_98, очень вкусно!

Ярымка Инна
Ярымка Инна

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Рита Франц
Рита Франц

Последнее время увлеклась http://nakukhne.ru/vypechka/maffiny/bananovo-vishnevye-maffiny, моим нравится.

Роза Бодрина
Роза Бодрина

Svit_98, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.